PRÊMIO SEBRAE
Primeiro hotel contemplado com o Prêmio Sebrae MG de Práticas Sustentáveis.
HOTEL VERDE
O hotel é um dos pioneiros estabelecimentos do país a adotar os princípios do turismo sustentável, o que corresponde a ser um “hotel verde”.
GESTÃO SUSTENTÁVEL
Pratica, desde 2007, uma gestão com ações e procedimentos voltados à sustentabilidade, definidos pelo Programa de Certificação em Turismo Sustentável-PCTS e a Norma Brasileira ABNT NBR 14401:2006.
Teve acompanhamento de consultores do Instituto da Hospitalidade e do Sebrae/MG. O programa passou a ser chamado Bem Receber.
TEMA MUNDIAL
A sustentabilidade do planeta é tema atual de preocupações mundiais. Para tanto, o Hotel Pousada do Arcanjo desenvolveu uma política de sustentabilidade baseada nos três pilares de sustentação:
ambiental, sócio-cultural e econômico.
BOAS PRÁTICAS ADOTADAS:
Gestão da Sustentabilidade
• sistema de gestão da sustentabilidade e política de sustentabilidade definida e divulgada
Energias Alternativas
• painéis solares para aquecimento de água
• lenha de reflorestamento para a lareira
Consumo Consciente
• práticas de incentivo aos hóspedes e colaboradores quanto ao consumo consciente dos recursos naturais
• vasos sanitários de caixa acoplada com baixo consumo de água
• lâmpadas eletrônicas de baixo consumo em abajures; lâmpadas de baixa potência em arandelas e lustres
• sensores de presença nas circulações
• equipamentos (ar condicionado, refrigeradores, etc) com baixo consumo de energia (Selo A Procel)
• máquina de lavar louças, com fluxo e dosagem automática de água e detergentes
• acionamento com cartão-chave magnético da energia elétrica nos aposentos de hóspedes, com desligamento automático na saída
Produtos Biodegradáveis
• cosméticos (amenities) e produtos de limpeza de composição biodegradável
• controla qualidade e procedência dos produtos de limpeza, com fichas técnicas
Processamento de Resíduos
• processos que contribuem para a redução da geração de resíduos, assegurando o descarte adequado dos recicláveis e orgânicos, com pesagem diária
• separação seletiva em containers para papel, vidro, metal, plástico e orgânicos
• doação dos materiais que se transformam em renda para uma Cooperativa de Catadores de Papel e Recicláveis
• lixo orgânico cedido para uso como adubo em hortas residenciais
Educação Ambiental
• iniciativas de conscientização ambiental junto a colaboradores, hóspedes e comunidade local
• informações sobre Turismo Sustentável nos aposentos dos hóspedes, incentivando-os sobre a conscientização e ações por parte dos visitantes
• incentivo aos hóspedes para conhecerem a Política de Sustentabilidade do hotel
Treinamento e Qualificação
• proporciona aos colaboradores participação contínua em iniciativas de treinamento e qualificação profissional
• colaboradores são treinados para aplicar as medidas sustentáveis e têm pleno conhecimento da Política de Sustentabilidade
Produção Local
• prioriza a aquisição de produtos de fabricação local para abastecimento das diversas áreas do hotel
Culinária Regional
• oferece alimentos típicos da gastronomia local produzidos na região, bem como na própria cozinha do hotel, para o cardápio do café da manhã, do chá da tarde e do restaurante, como pães, pães de queijo, bolos, tortas, biscoitos e quitutes
Artesanato Local
• divulga o artesanato local, expondo e oferecendo produtos para aquisição, e informando sobre centros artesanais existentes no município
Manifestações Culturais
• apoia e patrocina eventos de cunho sócio-cultural e entidades locais, como o Festival Ouro-pretano de Bandas, o Jornal Ouro Preto, o Projeto Sorria (atendimento odontológico a crianças carentes)
• como importante aspecto sócio-cultural, adota uma temática histórica, vinculada ao período colonial, com o pessoal da recepção vestindo roupas de época, estilo século XVIII
Associativismo
• apoia o associativismo, como forma de fortalecer as ações em comum e o desenvolvimento sustentável do destino, sendo associado a 5 entidades empresariais locais e regionais: Associação Comercial, Convention & Visitors Bureau, ABIH Regional, Abrasel, Sindicato de Hospedagem e Alimentação e Rota Estrada Real
Satisfação da Comunidade
• investe na comunidade com a utilização de 100% de mão-de-obra local, enfatizando a capacitação interna e externa dos colaboradores
• realiza pesquisas junto à comunidade local, com o objetivo de avaliar a satisfação em relação ao hotel e às boas práticas implantadas
Satisfação dos Clientes
• realiza pesquisas junto aos hóspedes, com o objetivo de monitorar a satisfação em relação aos serviços oferecidos e às boas práticas implantadas
• trata os comentários recebidos e promove melhorias a partir dos resultados encontrados
Segurança Alimentar
• utiliza boas práticas em segurança alimentar e proporciona aos colaboradores a participação contínua em programas e treinamentos específicos, como Manipulação de Alimentos
• participou do Projeto Caminhos do Sabor- A União faz o Destino, da Abrasel, Ministério do Turismo, Sebrae
Classificação ROTA Estrada Real
Classificado com 4 folhas verdes pela ROTA Estrada Real, representando mais de 80% de atingimento das boas práticas em sustentabilidade de acordo com o manual de boas práticas desenvolvido com a ONG Rain Forest Alliance da Costa Rica.
Prêmio Sebrae
Primeiro hotel contemplado com o Prêmio Sebrae MG de Práticas Sustentáveis Empresa Destaque 2011
http://g1.globo.com/minas-gerais/especial-publicitario/sebrae/historias-de-sucesso/noticia/2015/09/premio-sustentabilidade.html
O programa deste prêmio foi descontinuado pelo Sebrae MG em 2016, permanecendo o Hotel Pousada do Arcanjo como o primeiro e único meio de hospedagem contemplado entre centenas de estabelecimentos de Minas Gerais que participaram nos 6 anos de duração do programa.
